Aro Redondo Perforado 23x2 Cm

El Nuevo Emporio de la Repostería y Gastronomía

Moldes para repostería

Cinturas aros redondos perforados
Medidas:
- Altura 2 cm.
- Diámetro: 23 cm.
Los aro cinturas son rectos (mismo diámetro de base y en la parte superior)

Las cinturas o aros están destinados particularmente a la confección de tartas y tortas. Su uso es más cómodo para trabajar ya que es menos voluminoso sobre una placa de pastelería.

Sus micro-perforaciones permiten una difusión uniforme del calor y evitan que la masa se reblandezca y se encoja en el horno. Habrá muchos puntos en los que el aire caliente del horno tenga un contacto directo con el alimento, lo que elimina la humedad con mayor eficacia y hace que la masa en cuestión quede más crujiente.

Además, su desmolde y limpieza resulta mucho más cómodo y práctico.

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