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El Nuevo Emporio de la repostería > Chocolates

Decorcrem Carat Puratos Manga 500g Cascada Chocolate Fondeau

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El Nuevo Emporio de la Repostería y Gastronomía



Baño de repostería Decorcrem CARAT Puratos Manga x 500 gr.

El baño de repostería o chocolate para moldeo incluyen en su composición grasas hidrogenadas y no necesitan ser templados. Se utiliza para bañar alfajores y golosinas.

Dentro de este tipo de baños están los de moldeo, que son menos fluidos y permiten manejarlos mejor y utilizarlos para realizar figuras y huevos de pascua.

Son los que se utilizan más habitualmente para elaborar huevos de pascua, por ser más sencillos de trabajar, al no necesitar el templado.



Decorcrem es un tipo de chocolate para baño de repostería. Se utiliza principalmente para budines, tortas y tartas. ¡Es ideal para elaboraciones en frío!

Una de sus principales características es su sabor intenso que resaltará cualquier preparación. Su aplicación es simple y su textura versátil. Endurece sin cristalizar, lo que nos da un corte limpio, sin cuartear.

Tiene un excelente brillo y se puede utilizar para rellenos de budines y muffins. ¡También es ideal para decoración y aromatización de pastelería refrigerada!

Su dosis de uso es del 100%.

¡Elegí Carat y sorprendé a todos con tus recetas!



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