Chocolate Para Moldear Huevos De Pascua Carat Coverlux 800g

El Nuevo Emporio de la Repostería y Gastronomía

Chocolate Carat Coverlux Puratos

Presentación: 800 gr.

Carat Coverlux es un baño de repostería para moldear. Ideal para múltiples aplicaciones, resaltándose en decoraciones y esculturas.

Características principales:
- No requiere templado, lo que facilita su uso.
- Contiene un alto contenido de cacao que exaltará todo su sabor
- No contiene grasas trans, colorantes ni saborizantes
- Sabor y color 100% natural.

Beneficios:
- Excelente brillo y sabor, gran crack, textura suave y sedosa,
- Fácil y rápida aplicación
- Secado rápido y uniforme
- Su dosis de uso es del 100% y su vida útil de 12 meses.

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El baño de repostería incluye en su composición grasas hidrogenadas, lo que le da una textura más fácil de manejar sin necesidad de templado.

USOS

Se utiliza para bañar alfajores y golosinas. También están los baños de moldeo, que son menos fluidos y permiten utilizarlos para realizar figuras y huevos de pascua.

PORCENTAJE DE CACAO

A diferencia del chocolate cobertura, que tiene un alto porcentaje de cacao, el baño de repostería contiene muy poco cacao, por lo que su porcentaje no suele detallarse en las especificaciones del producto.

Ingredientes: Azúcar, aceite vegetal fraccionado e hidrogenado, cacao.
Emulsionantes: Lecitina de soja y Triestearato de Sorbitan.
Aromatizantes: Vainilla.

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