Todo para la Repostería y la Gastronomía
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El Nuevo Emporio de la repostería > Repostería > Cobertura De Tortas

Pasta Cubrir Torta Fondant Sin Tacc Decoracion Colores 500g

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El Nuevo Emporio de la Repostería y Gastronomía



Pasta para cubrir tortas CARMELA 500 grs.

Sabor: Vainilla

Colores: AMARILLO - AMARILLO PASTEL - AZUL - CELESTE PASTEL - ROJO - ROSA PASTEL - NEGRO - VERDE - VERDE PASTEL

Es una masa que luego de ser preparada es ampliamente trabajada en la repostería para decoración y cobertura de tortas.

Además de ser utilizada para forrar tortas, también se utiliza para elaborar elementos decorativos sobre ellas, como los drapeados, lasos, flores sencillas, cintas, perlitas, letras, o figuras planas, fácilmente elaboradas con cortantes.

Para saber cuánto usar para forrar una torta debemos saber que siempre dependerá de la altura y la forma que tenga la misma, pero como referencia, si estiras la masa hasta dejarla de 4 Mm. de grosor y para una torta de 9 Cm. de alto aproximadamente, esta tabla sirve de guía:

Para molde redondo:

- 18 Cm. de diámetro: 650 Gr.
- 20 Cm. De diámetro: 750 Gr.
- 22 Cm. De diámetro: 900 Gr.
- 24 Cm. De diámetro: 1.050 Gr.
- 26 Cm. de diámetro: 1.2 Kg.
- 28 Cm. de diámetro: 1.3 kg.
- 30 Cm. De diámetro: 1.4 Kg.
- 32 Cm. De diámetro: 1.6 Kg.

¡Elegila y dejá volar tu imaginación!

- Sin TACC

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