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Smasher Para Hamburgesas Para Plancha Y Parrilla
Código: 355200
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El Nuevo Emporio de la Repostería y Gastronomía
SMASHER BURGER
Smash significa, literalmente, aplastar, y es una técnica muy popular en EEUU para hacer hamburguesas que consiste en formar los discos de carne picada aplastando ésta directamente en la plancha.
Esta técnica de cocción se conoce entre los angloparlantes como Smashed burgers. Es decir, esta técnica consiste en aplastar nuestra hamburguesa contra nuestra superficie de cocción (plancha o sartén) con un smash.
Cuando aplastamos la hamburguesa, se crean toda una serie de componentes aromáticos que nos van a potenciar de forma increíble el sabor de la carne como así también reducir el tiempo de cocción.
¡Probá el sabor de las mejores hamburguesas hechas en casa!
Características generales;
- Diámetro: 14 cm.
- Espesor: 10 mm. (bien grueso)
- Peso aproximado: 1.3 kg.
- Altura de la manija: 10 cm.
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