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Pectina Citrica X 100 Grs
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El Nuevo Emporio de la Repostería y Gastronomía
Pectina cítrica x 100 gramos.
Es utilizado en gastronomía y repostería como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante.
También se utiliza como substitutivo de grasas o azúcares en productos bajos en calorías.
Alto metoxilo.
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