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Receta F�cil de Alfajores de Maicena Sin Tacc

La receta que te acercamos de alfajores de maicena sin Tacc, los hace igualmente tentadores y ricos. Por lo que te sugerimos prepararlos en cantidades suficientes para todos los presentes ¡después no digas que no te avisamos!

Receta Alfajores de Maicena Sin Tacc

Ingredientes

300 grs de maicena
3 yemas de huevo
200 grs de premezcla sin tacc para panificados
1 cucharada esencia de vainilla free tacc
Dulce de leche repostero sin tacc (para el relleno)
200 grs de manteca sin tacc
150 grs de azúcar sin tacc
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio apto celíacos
2 cucharaditas de polvo de hornear apto celíacos
1 cucharadita ralladura de limón

Preparación

Comenzá tamizando en forma de corona la maicena con el polvo de hornear sin tacc y en el centro agregá el azúcar y la manteca sin tacc.
Es momento de que batas en un bol las claras de huevo con la cucharada de esencia de vainilla free tacc.
Llegó el momento de fusionarlos. Para eso colocá las claras de huevo ya batidas en el centro de la corona.
Ahora a amasar suavemente con tus manos! con el objetivo de lograr una masa suave.
Expandí sobre la mesada limpia maicena y estirá la masa con un palo de amasar.
Armá las “tapas” de los alfajores. Utilizá moldes de 3 a 5 cm. y colocalas en una fuente o asadera forrada con papel manteca.
Precalentá el horno a 160 °C y dejalas cocinarse por unos 5 minutos (hasta que se doren).
Uní las tapas colocando generoso relleno de dulce de leche repostero sin tacc.
Pasá los perfiles de los alfajores en coco rallado sin tacc.

¡Listo! Si preferís podés simplificarlo aùn más utilizando con la premezcla para tapitas de alfajores sin tacc.

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