Blog El Nuevo Emporio de la repostería

Tutoriales de Repostería
¿Cómo templar chocolate?

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Aprendé el paso a paso para realizar el templado de chocolate, una de las técnicas más utilizadas en la pastelería.

 

Glaseado de Chocolate Espejo

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Si bien el chocolate es tentador en todas sus formas, la apariencia de la cobertura chocolate espejo lo convierte en irresistible! Conocé el paso a paso para lograr este glaseado perfecto.

¿Cómo usar la pasta ballina?

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Si sos repostero o pastelero seguro que querrás conocer los trucos para decorar tus preparaciones con esta increíble pasta ballina sólo requiere de un poco de práctica! En esta nota te brindamos el paso a paso.