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3 Ideas de tortas infantiles
Toda ocasión es una excelente oportunidad para sorprender a los chicos: cumpleaños, bautismo, día del niño o ¡por que sí! con tortas temàticas repletas de colores y golosinas, con sus ingredientes favoritos como dulce de leche, cremas o frutas, cubiertos con pasta americana, fondant o pasta ballina.
1) Torta arcoiris: un delicioso relleno multicolor
Precisarás:
Para elaborar la masa:
- 250 grs. de azùcar
- 5 huevos grandes
- 200 grs. de manteca
- 250 grs. de harina 0000
- Ralladura de ½ limòn
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 cdas. de polvo de hornear
Para colorear el relleno:
- 1 cdta de colorante cada color
Para la cobertura:
- 120 grs. de mantea
- 250 grs. de azúcar impalpable
- 250 grs, de queso crema
- Ralladura de ½ limòn
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Ahora, seguí este paso a paso:
- Prepará la masa: batí la manteca con el azúcar. Agregar 5 huevos de a uno y seguir batiendo. Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla, la harina, el polvo de hornear y la sal. Batila nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
- Coloreá la masa: dividila en capas finitas (tantas como las de los colores que quieras incluir. Pintá la masa con los colores elegidos, tantas veces hasta conseguir el tono deseado (por separado).
- Cociná la masa colorida: Enmantecá un molde 24 cm. y coloca la masa por 10 minutos sobre papel manteca a horno lento.
- Realizá la cobertura: Batí manteca pomada con el queso crema. Luego agregale el azúcar impalpable y batí nuevamente. Agregale la ralladura de limón y la esencia de vainilla y mezclalo.
- Moldeala: Colocá una tira de acetato en forma circular en su perímetro interno. Alterná agregar en su interior una capa de masa y una de relleno, hasta completar el total.
- Enfriala. Llevala a la heladera por 2 hs.
- Desmoldala. Retirá el molde y la tira de acetato sobre un molde afín.
- Cubrí los bordes de la torta. Con el relleno que elaboraste.
- Decorala. Colocando en una manga el relleno sobrante o lo que desees y si querés sumale accesorios para decorar la torta (súper héroes, princesas, accesorios, deportivos, granas, etc.).
2) Rellenos para tortas infantiles: ¡clásicos pero con sorpresas!
El bizcochuelo de chocolate o vainilla suelen ser los favoritos. Preparalo teniendo en cuenta la cantidad de comensales y luego seguì los siguientes pasos.
Necesitarás:
- Dulce de leche repostero
- Bizcochuelo de chocolate
- Bizcochuelo de vainilla
- Crema chantilly
- Base de la torta (forrada con papel film)
Preparación:
Cortá ambos bizcochuelos en tres capas, untalas con generoso dulce de leche y luego la otra con crema chantilly.
Cubrí la parte superior de la torta con dulce de leche caliente (fundamental hacerlo con cuidado para que no se quiebre y emparejar toda su superficie para que no tenga ¨miguitas¨).
Hasta acá, te presentamos la preparación que les gustará seguro, pero podés sorprenderlos agregando en las capas pasta de maní (como Nutella), cremas coloridas. Pero cuidado, pensando en que guste a la mayoría. Agregarle frutas como duraznos en almíbar, banana o frutillas, puede ser un desacierto (salvo que sepas que les gustan). Cuanto más sencillo, mejor.
Algo que suele ser un éxito y deja a los niños boquiabiertos es que realices un agujero en el centro del bizcochuelo y lo rellenes con confites de colores.
¡Algo más! podés hacerla de dos pisos. Simplemente con dos bizcochuelos de moldes de tamaños distintos.
3) Ideas para decorar una torta infantil
Decorá los bordes con dulces que puedan gustarle a los chicos, como habanitos de chocolate, barquillos, galletitas, chupetines, confites o merenguitos.
Para cubrir la torta podés utilizar pasta ballina, foundant o cubrirla con merengue francés, crema chantilly, dulce de leche repostero o un baño de chocolate (puede ser de chocolate teñido).
Para elegir los diseños deberás tener en cuenta el evento (cumpleaños, bautismo, día del niño, encuentro de familias o amigos, etc.).
Es importante que tengas en cuenta, además de que la torta tenga los ingredientes ideales para el gusto de los niños, que sea la adecuada para las condiciones ambientales en las que se encuentra (hay eventos en que no se la refrigera).
Si se trata de un festejo temático, es ideal que acompañe la decoración de la torta elegida, a la ambientación, la vajilla, la repostería, etc.
Ahora que ya te contamos estas 3 ideas de tortas infantiles para agasajar a los chicos (y a adultos también) y también para hacer las que te pidan o se te ocurran, te invitamos a visitar nuestra tienda online en la que encontrarás todo lo necesario para preparar sus recetas y decorarlas y a los mejores precios. Mirá algunas de nuestros destacados:
