Receta Rosca de Pascua Casera

La Rosca de Pascua clásica tiene sus raíces en la antigua tradición de los pueblos germánicos y celtas, quienes durante la época de Pascua preparaban panes dulces en forma de anillo para simbolizar el ciclo de la vida y el renacimiento. Con el tiempo, esta tradición evolucionó y se adaptó a los gustos y costumbres de cada país. En Argentina, la Rosca de Pascua se ha convertido en un verdadero ícono de la época de Semana Santa y es una parte fundamental de nuestra cultura culinaria.

Ingredientes:

• 500 g de harina
• 200 g de azúcar
• 50 g de levadura fresca
• 4 huevos
• 250 ml de leche tibia
• 200 g de manteca
• Raspadura de 1 limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pinchito de sal
• Granos de azúcar (para decorar)
• guindas artificiales (para decorar)
• Crema pastelera (para decorar)

Preparación:

• En un bol grande, mezclá la harina con el azúcar y la sal.
• Hacé un hueco en el centro y agregá la leche tibia, la manteca derretida, los huevos, la raspadura de limón y la esencia de vainilla.
• Amasá hasta obtener una masa homogénea.
• Incorporá la levadura fresca y seguí amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
• Dejá reposar la masa en un lugar cálido y cubierto con un paño hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
• Precalentá el horno a 180°C.
• Colocá la masa en un molde para rosca de pascua y dejá reposar por 30 minutos más.
• Horneá durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
• Dejá enfriar la rosca antes de decorar con granos de azúcar, guindas artificiales y crema pastelera.

¡Listo! Con estos sencillos pasos, tendrás una Rosca de Pascua clásica digna de un chef. Encargá todos los productos que necesitás para pascuas en nuestra tienda y andá pidiéndole a tus amigos y familiares que se reserven la fecha para compartir esta deliciosa tradición que data de siglos atrás.